Préparation :
- lavez tous les ingrédients des huit trésors sauf le melon confit
- portez à ébullition le riz et l'eau. Réduire la flamme. Ajoutez les haricots rouges, les pistils de lys, et les graines de Lotus.
- Cuire 40 minutes. Ajoutez le reste des huit trésors et le sucre.
- Cuire 20 minutes. Éteindre. Couvrir. Ôtez le couvercle. 20 minutes plus tard servir.
Il est possible d'utiliser également des graines de melon, de pain, des châtaignes, des cacahouètes, des petits haricots rouges et du millet.
Pour la préparation du riz gluant, il vous faudra au moins 1 heure. Si vous l'aimez plus collant, ajoutez
plus d'eau et laisser cuire plus longtemps.
Ecrit par : karando
Date de derniere mise à jour : 30/04/2011