Dans un repas chinois, on aura les plats chinois tous sur la table chinoise, et les convives pourront manger chinois. on decouvrira les entree chinoise, les plat pricipaux chinois, les soupes chinoises, les dessert chinois, les condiment chinois ainsi que les sauces chinoises.

Ingrédients

• 2 gros concombres bien fermes
• 200 g de faux-filet de bœuf
• 1 cuillerée à café de sel
• 2 cuillerées à soupe de sauce de soja
• 1 petit oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillerée à café d'huile de sésame
• 1/4 de cuillerée à café de poivre blanc moulu

Préparation

• Découper les concombres, sans les éplucher, en tranches de 2 mm d'épaisseur. Saupoudrer de sel et laisser dégorger pendant 15 minutes. Presser avec les doigts et égoutter
• Faire chauffer dans une poêle 1 cuillerée à soupe d'huile d'arachide. Faire revenir les concombres 2 minutes sur feu modéré pour leur préserver leur belle couleur verte
• Hacher séparément bœuf, oignon et ail
• Mélanger intimement dans un bol bœuf, oignon, ail, sel, poivre, huile de sésame et sauce de soja
• Faire cuire le mélange à l'étuvée, dans une poêle, sur feu modéré, pendant 10 minutes, en remuant 2 ou 3 fois.
• Incorporer les concombres, faire cuire 3 minutes en remuant souvent. Servir chaud.