Dans un repas chinois, on aura les plats chinois tous sur la table chinoise, et les convives pourront manger chinois. on decouvrira les entree chinoise, les plat pricipaux chinois, les soupes chinoises, les dessert chinois, les condiment chinois ainsi que les sauces chinoises.

Ingrédients

• 2 cuillerées à soupe (ou 4 feuilles) de gélatine non parfumée
• 5 cuillerées à soupe de lait concentré non sucré
• 1 cuillerée à soupe d'extrait d'amande
• Pour le sirop :
• 3 verres d'eau (6 dl)
• 150 g de sucre
• Pour la garniture
• 1 verre de cocktail de fruits

Préparation

• Laissez tremper la gélatine quelques minutes avec 3 cuillerées à soupe d'eau froide dans un saladier.
• Portez à ébullition 3/4 de litre d'eau puis versez cette eau dans le saladier
• Tournez pour dissoudre complètement la gélatine et, en tournant, ajoutez le lait et l'extrait d'amande pour obtenir une crème
• Versez la crème dans un plat assez profond. Mettez-la au réfrigérateur au moins 2 heures, jusqu'à ce que la crème soit bien prise
• D'autre part, mettez les éléments du sirop dans une petite casserole et portez à ébullition. Laissez le sirop refroidir puis placez-le au réfrigérateur
• En utilisant un couteau aiguisé, découpez la crème aux amandes en cubes (ou losanges) d'environ 2 cm de côté
• Mettez les cubes dans un grand bol (ou dans des coupes individuelles), ajoutez-y le cocktail de fruits, puis versez dessus le sirop préparé. Vous pouvez également utiliser le sirop des fruits