Dans un repas chinois, on aura les plats chinois tous sur la table chinoise, et les convives pourront manger chinois. on decouvrira les entree chinoise, les plat pricipaux chinois, les soupes chinoises, les dessert chinois, les condiment chinois ainsi que les sauces chinoises.

Ingrédients

• 70 ml de farine
• 5 ml (1 cuillérée à thé) de levure
• sel au goût
• 3 ml (1/2 cuillérée à thé) de cinq-parfums
• 1 morceau de gingembre haché
• 1 œuf
• 70 ml d'eau
• 500 g de grosses crevettes décortiquées
• huile en quantité suffisante pour la friture
• ciboules coupées en lanières
• rondelles de citron

Préparation

• Tamiser la farine, la levure, le sel et le cinq-parfums dans un grand bol.
• Ajouter le gingembre. Faire un puits au milieu et cassez-y l'oeuf. Mélanger la pâte en mouillant avec l'eau pour la rendre lisse et légère.
• Faire chauffer l'huile dans une friteuse.
• Plonger les crevette dans la pâte une à une, puis les déposer dans l'huile bouillante, pour 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis les égoutter sur du papier absorbant. Garder au chaud.
• * Disposer les crevettes dans un plat de service chaud. Décorer avec la ciboule et le citron. Servir immédiatement.