Dans un repas chinois, on aura les plats chinois tous sur la table chinoise, et les convives pourront manger chinois. on decouvrira les entree chinoise, les plat pricipaux chinois, les soupes chinoises, les dessert chinois, les condiment chinois ainsi que les sauces chinoises.

Ingrédients

• 4 champignons parfumés
• 400 g de viande de boeuf haché maigre
• 1 oignon coupé en fins morceaux
• 2 carottes en bâtonnet
• ciboule coupée en petits morceaux
• 15 ml (1 cuillérée à soupe) de fécule de maïs
• 1 oeuf
• 80 ml d'eau
• 15 ml (1 cuillérée à soupe) d'huile d'arachide
• 15 ml (1 cuillérée à soupe) de sauce soja
• sel au goût
• SAUCE
• 15 ml (1 cuillérée à soupe) de fécule de maïs ou de fécule de manioc
• 30 ml (2 cuillérée à soupe) de sauce aux huîtres
• 150 ml d'eau
• sel au goût

Préparation

• Tremper les champignons dans l'eau chaude et laisser ramollir pendant 30 minutes.
• Couper les en petits morceaux.
• Ajouter les champignons à la viande hachée, puis les oignons, les carottes, la ciboule, la fécule de maïs, l'oeuf, l'eau, l'huile, la sauce soja et le sel. Mélanger le tout.
• Façonner des boulettes.
• Les frire dans l'huile d'arachide à feu modéré.
• SAUCE
• Mélanger la fécule de maïs avec la sauce aux huîtres, l'eau et le sel.
• Verser le mélange dans une casserole, à feu modéré, en remuant le tout jusqu'à ébullition.
• Répartir la sauce sur les boulettes de viande.