Dans un repas chinois, on aura les plats chinois tous sur la table chinoise, et les convives pourront manger chinois. on decouvrira les entree chinoise, les plat pricipaux chinois, les soupes chinoises, les dessert chinois, les condiment chinois ainsi que les sauces chinoises.

Ingrédients

• 675 g de porc désossé, ou de filet à couper en cubes de 2 cm x 2 cm (3/4 po x 3/4 po)
• 125 ml de sauce soja
• 75 ml (1/3 tasse) de vin rouge ou de rhum
• 15 ml (1 cuillèrée à soupe) de cassonade
• 30 ml (2 cuillèrée à soupe) de miel
• 15 ml (1 cuillèrée à soupe) de colorant naturel de cerise, ou de poudre de cerise
• 1 gousse d'ail
• 1 oignon haché
• 2.5 ml (1/2 cuillèrée à thé) de cinq-épices
• 2 poivrons verts coupés
• 2 oignons coupés

Préparation

• Dans un grand récipient, mélanger la sauce soja, le vin, la cassonade, le miel, l'ail, l'oignon, la poudre de cerise et les cinq-épices.
• Laisser macérer les cubes de porc dans le contenant pendant une nuit dans le réfrigérateur en les retournant de temps à autre.
• Avant la cuisson, piquer alternativement l'oignon, le poivron vert, le cube de viande sur une tige de bois à brochettes.
• Déposer les brochettes sur la grille de votre réchaud BBQ, préalablement chauffé à 180 °C (350 °F). Arroser régulièrement la viande de sauce et retourner les brochettes. Cuire durant 20 minutes.