Dans un repas chinois, on aura les plats chinois tous sur la table chinoise, et les convives pourront manger chinois. on decouvrira les entree chinoise, les plat pricipaux chinois, les soupes chinoises, les dessert chinois, les condiment chinois ainsi que les sauces chinoises.

Ingrédients

• 3 oeufs à écailler délicatement
• 1 oignon
• gingembre au goût
• 15 ml (1 cuillérée à soupe) de cognac ou de whisky
• sel et poivre
• MARINADE
• 15 ml (1 cuillérée à soupe) d'huile d'arachide
• 30 ml (2 cuillérée à soupe) de vinaigre
• une pincée de sucre
• sel

Préparation

• Trancher les oeufs dans le sens de la longueur, en 6 morceaux par oeuf.
• Découper l'oignon et le gingembre en fines lamelles.
• Mariner les oignons et le gingembre avec du vinaigre et l'huile en y ajoutant du sel et une pincée de sucre; pendant 1 heure.
• Pour servir : placer les oeufs dans le plat de service, placer les oignons et le gingembre tout autour. Arroser les oeufs de cognac.