Dans un repas chinois, on aura les plats chinois tous sur la table chinoise, et les convives pourront manger chinois. on decouvrira les entree chinoise, les plat pricipaux chinois, les soupes chinoises, les dessert chinois, les condiment chinois ainsi que les sauces chinoises.

Ingrédients

• 2 concombres de taille moyenne
• 1 blanc (ou cuisse) de poulet cuit
• 1 mince tranche de jambon cuit
• 100 g de vermicelles de soja (facultatif)
• Pour la sauce
• 2 cuillerées à soupe de sauce de soja
• 2 cuillerées à soupe d'huile de sésame (ou huile de table)
• 1 cuillerée à soupe de vinaigre
• 1 cuillerée à café de sucre
• 1/2 cuillerée à café de sel poivre
• 1 échalote (ou 1 gousse d'ail)

Préparation

• Épluchez sommairement les concombres. Découpez-les en rondelles de 0,5 cm d'épaisseur puis en bâtonnets
• Découpez le poulet et le jambon en lamelles
• Émincez l'échalote. Mélangez intimement dans une tasse tous les éléments de la sauce
• Laissez tremper les vermicelles 15 mn dans de l'eau bouillante puis égouttez-les bien et découpez-les en tronçons de 10 cm.
• Mélangez dans un saladier tous les ingrédients et la sauce.
• Laissez la préparation au réfrigérateur 30 minutes à 2 heures, mais elle ne doit pas attendre plus longtemps.