Dans un repas chinois, on aura les plats chinois tous sur la table chinoise, et les convives pourront manger chinois. on decouvrira les entree chinoise, les plat pricipaux chinois, les soupes chinoises, les dessert chinois, les condiment chinois ainsi que les sauces chinoises.

Ingrédients

• 225 g de viande de porc maigre ou de crevettes
• 15 ml (1 cuillèrée à soupe) de fécule de maïs ou de manioc
• 30 ml (2 cuillèrée à soupe) d'eau
• 15 ml (1 cuillèrée à soupe) de sauce soja
• 450 g de pâte de soja
• 2 litres de bouillon de poulet
• 2 à 4 tranches de gingembre, au goût
• 1 oignon vert
• 50 g de jambon émincé
• sel et poivre

Préparation

• Couper la viande de porc en très fines lamelles, ou bien préparer les crevettes.
• Ajouter la fécule de maïs, l'eau, la sauce soja et mélanger.
• Couper la pâte de soja en morceaux.
• Amener le bouillon de poulet à ébullition, verser la viande en délayant pour la séparer, puis le gingembre et laisser mijoter 5 minutes.
• Saler, poivrer.
• Ajouter les oignons verts et le jambon préalablement tranché en fines lamelles.