Dans un repas chinois, on aura les plats chinois tous sur la table chinoise, et les convives pourront manger chinois. on decouvrira les entree chinoise, les plat pricipaux chinois, les soupes chinoises, les dessert chinois, les condiment chinois ainsi que les sauces chinoises.

Ingrédients

• 150 g de blanc de poulet tranché en fines lamelles
• 15 ml (1 cuillèrée à soupe) de sauce soja
• 15 ml (1 cuillèrée à soupe) de fécule de maïs
• 60 ml d'huile
• 15 ml (1 cuillèrée à soupe) de vin blanc
• 1,5 litres de bouillon de poulet
• 4 morceaux de champignons parfumés émincés, préalablement trempés dans l'eau tiède
• 150 g de nouilles chinoises aux œufs
• ciboule au goût

Préparation

• Mélanger la sauce, la fécule de maïs, l'huile et le vin blanc.
• Déposer le blanc de poulet et laisser macérer.
• Amener le bouillon de poulet à ébullition.
• Ajouter le poulet et les champignons et laisser mijoter une dizaine de minutes.
• Faire cuire les nouilles à part dans une casserole d'eau bouillante, puis les égoutter.
• Mettre les nouilles dans une soupière, verser le bouillon de poulet et ajouter la ciboule au goût.