Dans un repas chinois, on aura les plats chinois tous sur la table chinoise, et les convives pourront manger chinois. on decouvrira les entree chinoise, les plat pricipaux chinois, les soupes chinoises, les dessert chinois, les condiment chinois ainsi que les sauces chinoises.

Ingrédients

• 450 g de viande de bœuf
• 1 gousse d'ail écrasée
• 100 g (3 1/2 oz) de champignons noirs
• 1 oignon
• 30 ml (2 cuillèrée à soupe) de sauce soja
• sel et poivre
• 5 ml (1 cuillèrée à thé) de fécule de maïs ou de manioc
• 5 ml (1 cuillèrée à thé) de bicarbonate de sodium
• 30 ml (2 cuillèrée à soupe) de sauce soja
• 30 ml (2 cuillèrée à soupe) d'huile
• 30 ml (2 cuillèrée à soupe) d'eau
• sel au goût

Préparation

• Couper la viande en tranches fines.
• Ajouter la fécule de maïs ou de manioc, le bicarbonate de sodium, l'oignon, la sauce soja, la gousse d'ail, l'huile, l'eau, le sel et laisser macérer une heure.
• Placer la viande dans une assiette et faire cuire à la vapeur 10 à 15 minutes.
• Servir avec du riz et les champignons ayant préalablement trempés durant 2 heures.