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Soupes de graines d'euryale au miel

Ingrédients

  • 300 g de graines d'euryale
  • 12 cl de miel
  • 90 g de sucre roux
  • 6 jujubes rouges
  • 120 cl d'eau chaude

Préparation

  • bien laver les graines d'euryale. Laissez tremper pendant 2 heures dans l'eau chaude.
  • Remarque Vous pourrez utiliser cette eau pour faire cuire ensuite des poids chiche à la vapeur
  • Baissez le feu. Faire cuire à nouveau pendant 1 heure
  • Laver et dénoyauter les jujubes. Découper en petits morceaux. Les ajouter à la soupe de graines d'euryale. Ajouter le sucre.
  • Portez à ébullition. Au bout de 30 minutes, ajouter le miel pour développer le parfum. Faire attention au niveau d'eau. Couvrir si nécessaire servir.


Ecrit par : karando

Date de derniere mise à jour : 30/04/2011




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