Ingrédients :

• le blanc d'un demi poulet,
• 150 g de petites crêpes de raviolis chinois
• 240 g d'épinards
• un oeuf,
• une cuillère à soupe de petites crevettes séchées et décortiquées
• 1 l et demi de bouillon cube
• une demie cuillère à café du huile de sésame
• une cuillère et demie à café de sel
• une demie cuillère à café de poivre moulu

Préparation :

• Désossez s'il y a lieu le blanc de poulet. Essuyez avec un linge. Le hacher.
• Lavez avec soin les crevettes. Les tremper 10 minutes dans l'eau. Égouttez et émiettez
• battre l'oeuf avec le poulet et les crevettes. Ajoutez une moitié de sel et de poivre. Bien mélanger.
• Remplir les raviolis avec cette farce. Pliez les angles.
• Lavez les feuilles d'épinards. Coupez en morceaux.
• Versez le bouillon dans une casserole. Portez à ébullition. Ajoutez le reste de sel, de poivre et les raviolis.
• Cuire deux minutes. Ajoutez les épinards. Cuire deux minutes. Arrosez d’ huile. Servir.

Les raviolis sont en place simple pour le déjeuner, spécialement recommandé aux personnes n'aimant pas ou de fonds évitait les plats riches en graisses et en sucre.

Ecrit par : karando

Date de derniere mise à jour : 21/03/2011