Ingrédients :
- 120 g de grosses jujubes rouges
- 30 g de farine de riz
- 80 g de cerneaux de noix de Grenoble
- une demie cuillère à café de sucre en poudre
- 1 l d'eau
Préparation
- lavez les jujubes. Les tremper 4 heures dans l'eau. Dénoyautez ici et enlevez la peau. Enlevez la
chair dans une étamine.
- Mettre l'eau dans une casserole. Filtrez la pulpe des jujubes au travers du
linge dans une casserole.
- Moudre les noix. Mélangez à la pulpe de jujubes. Ajoutez la farine et le sucre.
- À feu moyen, portez à ébullition en réduisant la flamme ou de la cuisson. Servir.
Les jujubes rouges ont un effet particulièrement nourrissant pour la peau.
Ecrit par : karando
Date de derniere mise à jour : 06/04/2011