Dans un repas chinois, on aura les plats chinois tous sur la table chinoise, et les convives pourront manger chinois. on decouvrira les entree chinoise, les plat pricipaux chinois, les soupes chinoises, les dessert chinois, les condiment chinois ainsi que les sauces chinoises.

Ingrédients

• 2 tasses (16 oz) de prunes dénoyautées
• 1 l (4 tasses) de jus de canneberge
• 175 ml (3/4 tasse) de jus de tomate
• 375 ml (1 1/2 tasse) de sucre
• 15 ml (1 cuillèrée à soupe) d'épices à marinade
• 175 ml (3/4 tasse) de vinaigre de vin
• 23 ml (1 1/2 cuillèrée à soupe) de base de poulet
• 125 ml d'eau froide
• 30 ml (2 cuillèrée à soupe) de fécule de maïs

Préparation

• Dans une casserole, apporter à ébullition tous les ingrédients excepté la fécule de maïs et l'eau.
• Puis laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes.
• Mélanger la fécule de maïs à de l'eau froide, puis verser dans la casserole pour épaissir la sauce. Filtrer la sauce avec une passoire en écrasant les prunes avec le dos d'une cuillère.
• MISE EN CONSERVE
• Verser la sauce dans des pots en verre, fermer légèrement les couvercles, laisser au four à 150 °C (300 °F) pendant deux heures, puis serrer fermement les couvercles. Laisser refroidir complètement. Vous pouvez les entreposer dans votre garde-manger.