Dans un repas chinois, on aura les plats chinois tous sur la table chinoise, et les convives pourront manger chinois. on decouvrira les entree chinoise, les plat pricipaux chinois, les soupes chinoises, les dessert chinois, les condiment chinois ainsi que les sauces chinoises.

Ingrédients

• 1 1,5 litre de bouillon de poulet
• 150 g de blanc de poulet
• 300 g de maïs
• échalotes au goût
• 15 ml (1 cuillèrée à soupe) de sauce soja
• 15 ml (1 cuillèrée à soupe) de vin blanc
• 15 ml (1 cuillèrée à soupe) d'huile d'arachide

Préparation

• Trancher le poulet en fines lamelles et laisser macérer dans la sauce soja, la fécule de maïs, l'huile et le vin blanc.
• Amener à ébullition le bouillon de poulet.
• Ajouter le maïs puis la viande de poulet et laisser mijoter une dizaine de minutes à feu doux.
• Pour servir, ajouter les échalotes.