Dans un repas chinois, on aura les plats chinois tous sur la table chinoise, et les convives pourront manger chinois. on decouvrira les entree chinoise, les plat pricipaux chinois, les soupes chinoises, les dessert chinois, les condiment chinois ainsi que les sauces chinoises.

Ingrédients

• 1,5 litres de bouillon de poulet
• 2 oeufs battus
• 4 champignons parfumés préalablemente trempés dans l'eau, tranchés en lamelles
• 2 oignons verts hachés fins
• 30 ml (2 cuillèrée à soupe) de sauce soja clair
• sel et poivre
• 100 g de jambon émincé, ou de crevettes en morceaux

Préparation

• Amener le bouillon de poulet à ébullition.
• Ajouter les champignons, la sauce soja et le jambon; saler, poivrer.
• Verser les oeufs battus en remuant le bouillon.
• Pour servir, ajouter les oignons verts.