Manger à la chinoise est un art
Tout d'abord, il faut cultiver ses dons naturels pour concevoir une alimentation saine et équilibrée.
Ensuite, inviter parents et amis.
Puis, se forger une bonne réputation et avoir la confiance de tout le monde.
En Chine il existe un protocole : une carte d'invitation est envoyée à l'invité et l'invité est placé en premier et l'hôte en dernier. Une distinction est faite entre les personnes de rangs différents. C'est l'hôte qui donne le signal du début du repas en servant les invités qui se trouvent à ses côtés.
L'art de recevoir des invités consiste à préparer la table de telle façon que personne ne soit embarrassé pour manger : tous les plats étant sur la table et à proximité.
En Chine l'utilisation des baguettes remonte à environ 4 000 ans. Elles sont le signe de la position sociale des personnes outre le fait que les chinois s'en servent pour manger. Et c'est tout un art que de savoir se servir des baguettes : on ne doit pas :
- tenir ses baguettes l'une de façon normale et l'autre inversée (Fanzhengkuai) (ce qui signifie que le ventre affamé prend tout à gré).
- frapper le bol, l'assiette ou la table avec les baguettes (Qiaokuai) (devenir fou comme un mendiant).
- planter les baguettes dans les aliments (Gongkuai) (évoque une cérémonie funèbre).
- utiliser les baguettes comme une fourchette (Cikuai) (se conduire grossièrement).
- hésiter à prendre des plats en prenant ses baguettes (Mikuai) (mal élevé).
- prendre de la nourriture et la remettre dans le plat (Yikuai) (manquer de politesse).
- avec les baguettes, creuser un trou pour chercher de la nourriture par l'intérieur (Taokuai) (mauvaise habitude).
- prendre un mets en même temps qu'un autre convive (Jiaochakuai)(être pressé de manger).
- avec les baguettes, pousser le bol ou l'assiette (Tuipankuai)(jouer comme un enfant).
- et nettoyer les baguettes à coups de langue (Tiankuai) (se rendre ridicule).
Ensuite, inviter parents et amis.
Puis, se forger une bonne réputation et avoir la confiance de tout le monde.
En Chine il existe un protocole : une carte d'invitation est envoyée à l'invité et l'invité est placé en premier et l'hôte en dernier. Une distinction est faite entre les personnes de rangs différents. C'est l'hôte qui donne le signal du début du repas en servant les invités qui se trouvent à ses côtés.
L'art de recevoir des invités consiste à préparer la table de telle façon que personne ne soit embarrassé pour manger : tous les plats étant sur la table et à proximité.
En Chine l'utilisation des baguettes remonte à environ 4 000 ans. Elles sont le signe de la position sociale des personnes outre le fait que les chinois s'en servent pour manger. Et c'est tout un art que de savoir se servir des baguettes : on ne doit pas :
- tenir ses baguettes l'une de façon normale et l'autre inversée (Fanzhengkuai) (ce qui signifie que le ventre affamé prend tout à gré).
- frapper le bol, l'assiette ou la table avec les baguettes (Qiaokuai) (devenir fou comme un mendiant).
- planter les baguettes dans les aliments (Gongkuai) (évoque une cérémonie funèbre).
- utiliser les baguettes comme une fourchette (Cikuai) (se conduire grossièrement).
- hésiter à prendre des plats en prenant ses baguettes (Mikuai) (mal élevé).
- prendre de la nourriture et la remettre dans le plat (Yikuai) (manquer de politesse).
- avec les baguettes, creuser un trou pour chercher de la nourriture par l'intérieur (Taokuai) (mauvaise habitude).
- prendre un mets en même temps qu'un autre convive (Jiaochakuai)(être pressé de manger).
- avec les baguettes, pousser le bol ou l'assiette (Tuipankuai)(jouer comme un enfant).
- et nettoyer les baguettes à coups de langue (Tiankuai) (se rendre ridicule).